Le guide Terre Vivante des légumineuses Culture, atouts santés et bonnes recettes Editions Terre Vivante 29,90€ *** J’ai eu la chance de recevoir un magnifique ouvrage des éditions Terre Vivante. J’aime beaucoup les livres de ces éditions, j’en ai plusieurs à la maison et j’aime les parcourir. Ce guide sur les légumineuses est un vrai trésor! Je consomme et cuisine très régulièrement des légumineuses. Et dans le cadre de mon régime pour le diabète gestationnel, ce sont des aliments à privilégier. Considérés comme des féculents au niveau des apports glucidiques, ils ont néanmoins un index glycémique très bas. Ce sont des aliments santé, riches en protéines et en fibres! Mais…