Cette semaine, je vous propose un dessert que j’aime beaucoup! J’adore les flans, surtout lorsqu’ils sont bien fermes! Mais, il ne faut pas qu’on puisse briser une vitre avec non plus! Alors voici un flan bien ferme et terriblement fondant aux poires!     Ingrédients : 6 poires 120g de sucre 3 oeufs 180g de farine 35cl de lait 3cl d’huile 1/2 sachet de levure   Comment faire ? Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, puis progressivement le lait. Bien mélanger, puis incorporer l’huile. Finir avec la levure. Eplucher et épépiner les poires. Les couper en cubes ni trop petits, ni…