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Étiquette : méthode asiatique

  • 9 mars 201523 juin 2018
  • Un commentaire

Pain de mie extra moelleux, méthode asiatique

  • Recettes salées
pain de mie extra moelleux, méthode asiatique

Après avoir réalisé une brioche avec la méthode asiatique, je me suis souvenue d’un pain de mie que j’avais réalisé il y a quelques années! J’ai donc ressorti ma recette pour le refaire… et pas de déception! Le Tangzhong permet vraiment d’obtenir une texture formidable! Ce pain de mie extra […]

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