Banana Bread
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 2 oeufs
- 250 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 50 g de sucre non raffiné
- 50 g d'huile de coco (ou autre huile)
- 100 ml de lait végétal
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- pépites de chocolat (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Commencer par mixer les bananes. Incorporer ensuite le sucre, les oeufs, l’huile de coco fondue et le lait végétal.
- Ajouter ensuite la farine, la levure, la fécule, la cannelle et la pincée de sel. Ajouter des pépites de chocolat selon vos goûts.
- Enfourner pour 30 à 40 minutes.