Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.Battre les oeufs avec la compote et la farine. Ajouter ensuite le chocolat fondu. Remplir des moules et enfourner pour 5 à 8 minutes selon la taille des moules ! Le centre des fondants doit rester légèrement tremblotant.
Laisser tiédir un peu avant de démouler et… de dévorer !