Far aux pommes caramélisées
Ingrédients
- 500 ml de lait de soja (ou lait de vache)
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 90 g de sucre
- 3 pommes
- 30 g de beurre salé
- 2 c. à soupe de sucre pour le caramel
Instructions
- Commencer par éplucher les pommes et les couper en cubes. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre et les deux cuillères à soupe de sucre, jusqu’à ce qu’elles soient bien caramélisées et bien cuites (mais pas trop non plus, elles ne doivent pas être compotées)
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine et le lait.Verser l’appareil obtenu dans un moule, puis y déposer les pommes caramélisées.
- Enfourner pour 45 minutes environ.
Notes
Attendre que le far soit froid pour le démouler (sinon je vous assure que c’est un véritable carnage ^^ )