Fondant au chocolat au lait de coco
Ingrédients
- 200 g de chocolat
- 3 oeufs
- 50 g de sucre non raffiné
- 20 cl de lait de coco
- 60 g de poudre d'amandes
- 40 g de maïzena
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Commencer par séparer les jaunes et les blancs d’oeufs.Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse bien et blanchisse. Ajouter doucement le chocolat fondu et le lait de coco.
- Incorporer ensuite la maïzena et la poudre d’amandes.Finir par les blancs montés en neige, en les incorporant délicatement à la spatule.
- Verser dans un moule en enfourner pour 20 minutes environ.Laisser refroidir avant de démouler. Se déguste à température ambiante.