Mixer les brocolis et chou-fleurs. Mélanger la maïzena avec le fromage fouetté et l’oeuf, puis ajouter les légumes mixés. Assaisonner.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une pôle. Y déposer une deux cuillères à soupe de la préparation, former ainsi plusieurs petites galettes. Bien laisser cuire sur la première face… compter 2 minutes, puis retourner et laisser de nouveau bien cuire. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Déguster chaudes ou tièdes ces petites galettes chou-fleur brocoli sont un accompagnement qui change!
