Tarte rutabaga, chèvre et miel
Ingrédients
- 1 pâte à tarte (feuilletée ou brisée)
- 2 rutabagas
- 1 bûche de chèvre
- 10 g de beurre ou margarine
- 1 c. à soupe de miel
- sel, poivre
Instructions
- On commence par éplucher le rutabaga, puis on le coupe en tranches assez fines et on le précuit dans de l’eau salée, départ à froid, pendant une dizaine de minutes. Bien égoutter.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer et la recouvrir de tranches de bûche de chèvre. Disposer par-dessus les rondelles de rutabaga en rosace. Faire fondre le miel et le beurre, puis badigeonner généreusement la tarte. Saler légèrement, poivrer un peu.
- Cuire 20 à 30 minutes.