Blinis
Une recette express !
Ingrédients
- 125 g de farine
- 125 g de yaourt
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 oeuf
- Un peu de lait
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélanger l’oeuf et le yaourt. Ajouter le sel, puis la farine et la levure. Ajouter du lait si nécessaire pour avoir une pâte lisse et homogène, assez épaisse mais pas trop. La pâte doit avoir la consistance d’une pâte à crêpe épaisse.
- Huiler légèrement une poêle, la faire chauffer et y déposer des petits tas de pâte (une cuillère à café). Laisser cuire sur feu moyen, retourner et laisser cuire encore un peu. Réserver.