J’aime beaucoup faire des tartes, que ce soit sucrées ou salées. Comme j’avais fait le plein de nectarines, j’ai eu envie de les marier à l’amande pour une délicieuse tarte amande nectarine! J’ai fait moi-même ma pâte sablée, mais vous pouvez l’acheter toute prête pour plus de simplicité, tout comme vous pouvez remplacer la crème de soja par de la crème liquide!

Ingrédients :

1 pâte sablée – 4 belles nectarine – 2 oeufs – 80g de cassonade – 20 cl de crème de soja – 100g de poudre d’amande

Comment faire ?

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la crème et la poudre d’amande.

Couper les nectarines en tranches.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte sablée et en garnir un moule à tarte. Piquer le fond. Disposer les nectarines coupées, verser la crème d’amande par dessus, et enfourner pour 40 minutes environ.

Attendre qu’elle refroidisse pour la démouler!

« Les petits plats du Lundi » est un rendez-vous culinaire proposé par ma copinaute du blog Cookies Mum!

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