Cette semaine, j’ai réalisé un far aux pruneaux sans lactose. Cela faisait longtemps que je voulais faire un far… j’aime énormément les desserts type flans et le far… je n’en ai pas mangé depuis… très très longtemps ! Comme ma maman venait manger avec nous, c’était l’occasion d’en faire un. Cependant, comme elle ne consomme pas de produits laitiers de vache, j’ai réalisé ce far avec du lait d’amande… Et c’est délicieux ! Certes, ça n’a pas tout à fait le goût du far aux pruneaux traditionnel, mais c’est franchement bon ^^ J’ai utilisé la recette de mon livre de cuisine chéri « Gâteaux de mamie« … en remplaçant simplement le lait…