Voici le deuxième gâteau que j’avais réalisé pour l’anniversaire de mon Petit Girafon. Vous pouvez retrouver Le Trio Gourmand que j’avais également réalisé! L’Arlequin est juste une tuerie! Mais attention, s’il est assez simple à réaliser, il est en revanche long à faire… entre cuissons et temps de repos… Il vous faut bien compter 3h… mais ça en vaut le coup je vous assure! Niveau matériel, vous aurez besoin d’un cercle inox, d’une feuille silicone (type Silpat) et de deux moules à génoise de même diamètre en silicone (sinon ça va être compliqué!). *** Biscuit au chocolat 4 oeufs – 120g de sucre – 30g de farine – 25g de cacao amer …