Oui bon d’accord c’est peut-être un peu prétentieux comme titre! ^^ Mais, des recettes de cookies on en a essayé… Petit Girafon adore les cookies! Si lui n’est pas trop difficile, de mon côté, je sais exactement ce que j’attends d’une fournée de cookies… Je les aime quand ils sont croustillants, légèrement friables, pas trop sucrés. Et je crois avoir trouvé LA recette qui correspond à mes attentes! J’en ai déjà fait plusieurs tournées et ils ont toujours autant de succès! Dès qu’il n’y en a plus… Mon Girafon débarque : « Maman, on fait des cookies tous les deux? » 🙂 En plus d’être bons et sains (j’ai pas dit légers hein 😉 mais il n’y a pas d’ingrédient superflu), faire des cookies est un chouette moment que j’aime partager avec mon Girafon.

Alors, aujourd’hui, je vous livre cette recette qui est devenue ma favorite! En plus, les cookies se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte… enfin, s’ils ne sont pas dévorés avant 😉

Pour une vingtaine de cookies il faut :

110g de beurre – 100g de pépites de chocolat – 90g de cassonade – 1 oeuf – 225g de farine – 1/2 cc de levure – 1 pincée de sel

Comment faire ?

Préchauffer le four à 170°C.

Faire fondre le beurre. Battre l’oeuf avec la cassonade, puis ajouter le beurre. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement.

Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel, ainsi que les pépites de chocolat. Mélanger le tout à la cuillère.

Former des petites boules sur une plaque, puis les aplatir avec le dos d’une cuillère. Enfourner pour 10 minutes environ.

Et voilà! Il suffit de les laisser refroidir avant de se régaler!

C’était ma participation aux mercredis gourmands de Sysy, Anne-Laure et Sophie!