Recettes sucrées
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Cake marbré au beurre de cacahuètes
Cette recette est attendue ! J'ai testé ce cake il y a une dizaine de jours et il est vraiment délicieux ! Je me suis inspirée de la recette du blog Les gourmandises de Karelle. J'ai fait quelques modifications, j'ai ajouté du cacao non sucré pour être certaine que mes enfants acceptent de goûter ce marbré !
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Biscuits sarrasin – avoine
Voici une nouvelle recette de biscuits que j'ai testée dernièrement qui ont énormément plu à Elena ! Le sarrasin est bien présent, mais cela n'a pas dérangé les enfants. Ces biscuits sont bien croquants et très agréables ! Je les ai réalisés avec du sucre de coco et de l'huile de coco, mais il est tout à fait possible d'utiliser un autre type de sucre et une autre huile végétale :-)
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Biscuits au sésame
Je fais souvent les mêmes recettes de biscuits... alors j'ai eu envie de changer un peu, pour voir si les goûts de mes enfants évoluent :-) J'ai déniché sur Pinterest une recette de biscuits au au sésame dont je me suis inspirée. Comme toujours j'ai réduit le sucre, il y a des ingrédients que j'ai zappé et j'ai utilisé de l'huile de coco (huile de colza dans la recette initiale), car j'en ai en stock ;-)
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Tarte « Bounty »
Cette tarte se compose d'une pâte sablée (sans oeuf) cacaotée, d'une crème à la noix de coco et d'une couche très fine de ganache chocolat. Des ingrédients simples et peu coûteux pour une tarte qui a fait son effet ! J'ai utilisé de la crème de soja, mais vous pouvez tout à fait utiliser de la crème liquide classique, une autre crème végétale, ou même de la crème de coco pour renforcer le goût de noix de coco.
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Cookies aux flocons d’avoine
Les cookies sont parmi les biscuits préférés de mes enfants. Alors je varie les recettes ! Celle-ci a beaucoup de succès et est relativement saine : de la farine complète, des flocons d'avoine, de la poudre de noisettes, un peu de gras, du sucre complet et un peu de chocolat ! De plus, elle est végane. C'est une recette simplissime qu'on peut adapter facilement. Je l'ai déjà réalisée avec des noix réduites en poudre ou avec de la poudre de noisettes, pourquoi pas des cacahuètes aussi !
