Recettes sucrées
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Le Trio Gourmand
Je vous livre la recette d’un des gâteaux réalisés pour l’anniversaire de Petit Girafon: Le Trio Gourmand! Et attention c’est une exclu! Une création perso! Un mélange amande, fraise et noix de coco… trois textures, de la légèreté… Et simple à réaliser! Il vous faudra seulement un cercle à pâtisser, une plaque de four et un feuille en silicone (type Silpat) ou du papier sulfurisé. Base : Dacquoise à l’amande 3 blancs d’oeufs – 50g de sucre glace – 30g de sucre semoule – 80g de poudre d’amandes – 20g de farine Monter les blancs en neige avec le sucre semoule. Mélanger le sucre glace, la poudre d’amandes et la…
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Carotte Cake
Aujourd’hui, je vous propose une recette de carotte cake, recouvert d’un glaçage au chocolat, qui sera le premier (et oui y’en aura plusieurs!) gâteau d’anniversaire de Petit Girafon… tout en simplicité! Ingrédients : 300g de carottes – 250g de farine – 100g de sucre – 1 sachet de levure chimique – 1 cc de cannelle – 1 cc de gingembre – 1 pincée de sel – 3 oeufs – 90g de beurre – 3 cs de lait Glaçage : 100g de chocolat – 10 cl de crème ******** Comment faire ? Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et râper les carottes. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le gingembre et le sel.…
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La Minute de Bonheur #34
A l’initiative de Maman Geekette, il s’agit de poster une photo ancienne ou récente qui vous a rendu heureuse ou fait sourire pendant quelques instants: cela peut être un moment en famille, un rouge à lèvre qu’on convoitait depuis un moment, une pause café bien méritée…. ———————————————— Pourquoi cette photo ? Parce que j’ai vu cette recette défiler sur les blogs, et j’ai enfin pu la tester! J’ai adoré! J’ai beaucoup le mélange des textures… le moelleux sur le dessus, le flan fondant au milieu et la fine couche plus cuite au fond! Le seul bémol c’est que pour moi c’est un chouia trop sucré! La prochaine fois je mettrai un…
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Pain de mie tourbillon
Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain de mie original, un joli tourbillon chocolaté, très facile à réaliser! Cette recette est réalisée à l’aide d’un robot, mais vous pouvez facilement faire ce pain de mie à la main.. il faudra juste un peu plus d’énergie! Ingrédients : 300g de farine – 1 sachet de levure de boulanger déshydratée – 60g de sucre – 50g de beurre doux – 18cl de lait – 1 cs de cacao non sucré Comment faire ? Faire tiédir le lait et y verser la levure. Verser dans la cuve d’un robot pétrisseur. Ajouter quelques cuillerées de farine, et pétrir jusqu’à obtenir une pâte de la consistance d’une crème…
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Tourtisseaux
Cette semaine, je participe avec une recette de ma grand-mère : les tourtisseaux! Aussi appelés merveilles ou bugnes, ce sont des petites gourmandises que l’on fait généralement autour de Mardi Gras, très ludique à faire avec les enfants qui se feront un plaisir de découper des formes dans la pâte, avec de jolis emporte-pièces! Ingrédients : 500g de farine 3 oeufs 125g de beurre 100g de sucre 1/2 verre d’eau 1/4 verre d’eau de vie (ou autre alcool) 1 sachet de levure huile de friture Comment faire ? Faire fondre le beurre avec le sucre. Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d’oeufs, et monter les blancs en…
