Recettes sucrées
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Rainbow Cake chocolat et pâte à sucre!
J’ai moi aussi fini par succomber à l’appel du Rainbow Cake! J’ai choisir de faire un rainbow cake chocolat avec un décor en pâte à sucre pour les 2 ans de la petite Pretty Bulle! Pour la base de mon rainbow cake, c’est à dire les gâteaux, j’ai piqué la recette de Céline! Et quant à la crème pour garnir, j’ai choisi de réaliser une crème au beurre au chocolat simplifiée! Je pensais que la réalisation de ce gâteau serait longue et peut-être laborieuse, mais en fait c’est un jeu d’enfant, pour un résultat surprenant! Alors il ne faut pas hésiter à se lancer! Ingrédients : Gâteaux : 440g…
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Layer cake à la noix de coco
Aujourd’hui, je vous propose un gâteau tout simple mais terriblement bon! Un layer cake à la noix de coco! Bon certes il n’a pas beaucoup d’étages mon layer cake mais je ne suis pas très douée pour découper une génoise, et il me faudrait un moule légèrement plus petit pour qu’elle soit plus haute. Enfin bref! Le résultat était là, un gâteau gourmand, pas trop lourd ni trop sucré, qui a eu beaucoup de succès! Ingrédients : Génoise : 40g de beurre fondu – 4 oeufs – 130g de sucre – 130g de farine – 1/2 cc de levure Chantilly coco : 40cl de crème liquide entière bien froide –…
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Entremet pêche coco sans gluten
Samedi, on fêtait les 50 ans de mariage de mes grands-parents… ma grand-mère étant allergique au gluten, elle ne peut jamais manger de vrais beaux gâteaux! Alors je n’ai pas hésité, même à peine rentrée de vacances à leur faire un beau gros gâteau sans gluten! Je l’ai fait en version 24 parts, mais je vous donne la recette pour un 10-12 parts, après vous pourrez toujours multiplier par deux! Voici donc un délicieux entremet, composé d’un biscuit léger aux amandes, d’une petite couche de mousse coco et d’une mousse aérienne de pêche! Vraiment bon, pas trop sucré et plutôt léger! En tout cas il a eu beaucoup de succès!…
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Sbriciolata alla ricotta e pesca
J’aime la cuisine italienne… tout autant que l’Italie où j’ai fait de nombreux séjours en totale immersion! Parfois la simplicité, la qualité de l’accueil de là-bas me manquent… cette langue pleine de couleurs et de musicalité, ce pays où il fait bon vivre, vraiment. Alors voilà, aujourd’hui je vous propose un dessert italien, une tarte au crumble, à la ricotta et à la pêche, mais vous pouvez aussi choisir un autre fruit comme la fraise par exemple! C’est un dessert très frais! Ingrédients : 220g de farine 100g de beurre 80 + 70g de sucre 1 oeuf 1 sachet de levure 250g de ricotta 1 belle pêche Comment faire…
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Tarte amande nectarine
J’aime beaucoup faire des tartes, que ce soit sucrées ou salées. Comme j’avais fait le plein de nectarines, j’ai eu envie de les marier à l’amande pour une délicieuse tarte amande nectarine! J’ai fait moi-même ma pâte sablée, mais vous pouvez l’acheter toute prête pour plus de simplicité, tout comme vous pouvez remplacer la crème de soja par de la crème liquide! Ingrédients : 1 pâte sablée – 4 belles nectarine – 2 oeufs – 80g de cassonade – 20 cl de crème de soja – 100g de poudre d’amande Comment faire ? Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la crème et la poudre d’amande.…
