Recettes sucrées
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Panna Cotta Coco
La Panna Cotta est un de mes desserts italiens préférés (après le Tiramisu bien sûr! ^^)… Je l’aime bien riche, bien dense et crémeuse à la fois… Parce que dessert porte bien son nom … « Crème cuite ». Pas question d’y mettre du lait! Ou de la crème allégée! Bien sûr, chacun fait comme il veut, et on peut en faire de toutes les façons, mais le résultat ne sera pas à la hauteur! Je n’avais plus assez de crème entière à la maison… j’ai donc décidé de faire une version coco en utilisant de la crème de coco. Attention, pas du lait de coco! Non, de la crème de coco.…
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Mes recettes pour les fêtes
Je voulais publier cet article avant Noël en fait… et puis le temps a passé et je n’ai d’ailleurs pas publié grand chose. Le blog tourne vraiment au ralenti. Je ne suis pas dans une période des plus calmes, ni avec un moral au top… donc j’ai un peu cette sensation de vivre dans un sous-marin qui n’arrive pas à rejoindre la surface de l’eau. Mais bon, c’est passager… petit à petit tout va revenir dans l’ordre! En attendant, vu qu’on est encore un peu en période de fêtes, je vais partager avec vous quelques unes de mes recettes, simples mais qui changent! Un peu de sucré, un peu de…
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Oh les jolis dômes!
J’aime cuisiner, ce n’est plus un mystère pour personne ^^ Ce que j’aime c’est la cuisine simple, sans chichi mais un peu créative! Et j’aime bien faire de jolies présentation… Alors aujourd’hui je vais vous présenter les jolis dômes que j’ai réalisés grâce à un moule Tupperware en édition limitée! Et oui, il est encore disponible jusqu’au 27 novembre, après ce sera fini! J’aime bien la forme de dôme… Ca donne tout de suite un côté plus « chic » à des plats tout simples! J’ai testé une première recette du livre que j’ai reçu avec le moule… une tarte tatin. Bon, je n’ai pas pu m’empêcher de modifier légèrement la recette…
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La folie des pommes !
La pomme, c’est LE fruit de saison en ce moment! J’ai reçu un très beau livre des Editions Terre Vivante, qui met à l’honneur ce beau fruit! J’aime beaucoup la pomme. Que ce soit pour la croquer ou la cuisiner, c’est un fruit fantastique! Et quand on se prend au jeu de goûter différentes variétés… Miam! Ce livre propose 45 recettes salées et sucrées pour cuisiner et sublimer la pomme. Au début de ce livre, un tableau est proposé avec plusieurs variétés de pommes, leurs caractéristiques, la meilleure manière de les consommer etc. Chaque recette nous donne un conseil quant à la variété à utiliser. Bref, c’est très complet et…
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Muffins très choco #vegan
Même si je manque cruellement de temps et d’organisation, j’essaie de continuer à cuisiner un peu. Je ne fais pas de la grande cuisine, mais je tiens à proposer à mon Girafon des goûters maison le plus souvent possible… déjà par souci d’économies (c’est la sécheresse bancaire ^^) et parce que c’est bien plus sain. Mais, pour que Petit Girafon mange ce que je fais, il faut que ce soit au chocolat! Un jour, j’ai eu envie de muffins mais je n’avais pas d’oeufs… je me suis donc lancée dans des muffins très choco au vegan! Et bien je suis conquise par cette recette! Ils ont eu beaucoup de succès!…
