Recettes sucrées
-
Carrés bounty #1semaine1gateau #2
Me voilà avec le deuxième gâteau que j’ai réalisé pour ce challenge 1 semaine = 1 gâteau. Bon… pour être tout à fait honnête, je fais plus qu’un gâteau par semaine ^^ Je fais souvent des biscuits pour les goûters et de la brioche, ainsi j’ai toujours ce qu’il faut sans avoir besoin d’acheter de l’industriel. Mais ce défi était pour moi l’occasion de tester de nouvelles recettes qui sommeillent dans la (longue) liste des « à tester ». Cette semaine j’ai réalisé un gâteau de La Ligne Gourmande. Si vous ne connaissez pas son blog, je vous invite vivement à le découvrir ! Des tas de recettes gourmandes, mais légères et…
-
Pain d’épices sans lait et sans oeuf
J’ai réalisé que je n’avais jamais partagé avec vous ma recette de pain d’épices ! Mon pain d’épices sans lait et sans oeuf, est même sans sucre puisqu’il ne contient que du miel, et sans matière grasse ! C’est une recette que je fais depuis que j’ai 15 ans. C’est ado que j’ai commencé à me prendre de passion pour la cuisine, et j’ai pas mal bidouillé avant d’arriver à cette recette, qui n’a pas bougé depuis. C’est rapide à faire, sain et économique. Personnellement, je le fais toujours au lait végétal, mais ça fonctionne aussi avec un lait animal. Il se conserve très bien plusieurs jours… et il est…
-
Ma galette des rois #1semaine1gateau #1
Tout est parti d’un post instagram de mon BUJO. Dans la nuit de mardi à mercredi, j’ai eu l’idée de me lancer un challenge personnel, soit réaliser un gâteau par semaine… soit 52 gâteaux cette année. J’entasse des tas de recettes alléchantes « à tester », que je ne fais jamais, car en général j’ai oublié qu’elles existent, ou alors je n’ai jamais les ingrédients. J’ai donc eu l’idée de faire une double page dans mon bullet journal, en notant chaque semaine une idée de gâteau nouveau à faire. Je n’ai pas encore rempli toutes les semaines bien sûr, je le ferai au fur et à mesure. Mais le gros avantage que…
-
Roses des sables véganes et sans gluten
Les roses des sables me rappellent énormément mon enfance. Ma maman en faisant régulièrement, et en grosse quantité ! A l’époque on les faisait à la végétaline… bon… maintenant je sais que ça n’est pas hyper bon pour la santé. J’ai essayé à plusieurs reprises d’en refaire sans, en utilisant du beurre. Mais, le goût n’y était pas, la texture était également légèrement différente. Et puis, en me questionnant, j’ai réalisé que le beurre n’a pas vraiment la même consistance que la végétaline qui n’est rien d’autre que des huiles végétales solidifiées. Mon cerveau a alors fait tilt ! Je vais la remplacer par de l’huile de coco ! Cette…
-
Gâteau à la carotte et aux noix vegan
Cela faisait longtemps que je voulais faire un gâteau à la carotte, qui soit sain et pas trop sucré. Celui-ci est vegan et sans sucre! J’ai utilisé du sirop d’agave, mais on peut tout aussi bien le faire avec du miel (il ne sera donc pas vegan du coup). Le goût est vraiment peu sucré, c’est un gâteau santé, délicieux avec un petit thé! Ingrédients : 250g de carottes – 50g d’huile végétale neutre – 170g de farine – 50g de maïzena – 80 à 100g de sirop d’agave (ou de miel – à ajuster selon vos goûts) – 1/2 sachet de levure – 200ml de lait végétal – 1…
