Recettes salées
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Rissois de Camarao
Cette semaine, je participe avec une recette typiquement portugaise! Les Rissois de Camarao, ou beignets de crevette. Une recette un peu longue mais très économique, puisqu’elle revient à moins de 8/10€ pour 40 pièces! Ces petites merveilles peuvent être servies en apéro, en entrée ou même en plat accompagné d’une salade verte et d’un peu de riz! On peut même en congeler une partie! « Les petits plats du Lundi » est un rendez-vous culinaire proposé par ma copinaute du blog Cookies Mum!
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Soupe de pois cassés
Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une soupe qui change! Douce et veloutée elle plaira aux plus petits, nourrissante et diététique… elle sera parfaite pour les derniers jours de l’hiver! « Les petits plats du Lundi » est un rendez-vous culinaire proposé par ma copinaute du blog Cookies Mum!
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Bacalhau com grao
Aujourd’hui, je vous propose une recette portugaise à base de bacalhau, autrement dit de morue (ou cabillaud salé). Ce poisson est typique du Portugal et est cuisiné à toutes les sauces! PapaGirafe aime particulièrement cette recette, et ça m’arrange car c’est une des plus simples! Nous ramenons notre bacalhau du Portugal ou l’achetons en épicerie portugaise car la « morue salée » qu’on trouve sur les étals français n’est pas si bonne… Mais bref, le plus important de cette recette est de bien penser à faire dessaler le poisson 48 à 72h avant de le cuisiner, en changeant l’eau 2 fois par jour. Pensez à faire dessaler votre morue au moins 48h avant…
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Carcaças ou Petits pains portugais
Aujourd’hui je vous propose une recettes de Carcaças, petits pains portugais, très simples à faire et qui se sont révélés délicieux! J’ai réalisé cette recette au robot, vous pouvez la réaliser à la main. Une recette simple, des petits pains bien moelleux, à la mie douce. C’est idéal pour le goûter, pour le petit déjeuner ou pour accompagner vos repas!
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Lasagnes saumon épinards
Voici une recette que j’aime beaucoup faire, les lasagnes au saumon et épinards. C’est facile, cela change des lasagnes traditionnelles et c’est une recette économique! Il faut compter entre 5 et 6€ pour 4 personnes, ce qui est très raisonnable pour un plat complet, idéal pour un soir! De plus, cela peut se préparer en avance et se congeler!
