Cake aux carottes et à la feta
Vous l’aurez peut-être remarqué, j’aime beaucoup faire des cakes! Je vous avais déjà proposé un cake au thon tout moelleux et un cake au chorizo et à la mozarrella! Je trouve ça simple, rapide et déclinable à l’infini! Aujourd’hui, je vous propose un délicieux cake aux carottes et à la feta qui plaît aux petits comme aux grands!
Cake aux carottes et à la feta
Ingrédients
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 50 ml d'huile d'olive
- 150 ml de lait
- 50 g de fromage râpé
- 200 g de carottes
- 100 g de feta
- 2 pincées de cumin
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.Eplucher et découper les carottes en rondelles. Les faire cuire 10 à 15 min dans de l’eau bouillante salée. Egoutter.
- Mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs, puis petit à petit le lait et l’huile. Saler un peu (la feta est déjà salée) et poivrer. Ajouter l’emmental, le cumin, les carottes et la feta coupée en dés.
- Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner 40 min.Laisser refroidir un peu avant de démouler. Déguster tiède ou froid!
« Les petits plats du Lundi » est un rendez-vous culinaire proposé par ma copinaute du blog Cookies Mum!
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4 commentaires
laurene82
Oh miam miam, j’adore la feta !!!
fannyfans
miam!!!!!j’adore les cakes, et c’est tout à fait approprié pour la saison! j’ai un soucis avec facebook…alors voici ma participation:
http://www.fannyfans.com/muffins-aux-myrtillesbrimbellesgroseilles-les-petits-plats-du-lundi/
Ma vie de maman
miam ça fait envie
Petite-Mam
Mioum; une nouvelle recette qui donne envie !!
Merci pour le partage de tes bonnes recettes !