• Moelleux marbré aux noix vegan
    Recettes sucrées

    Moelleux marbrés à la noix vegan

    En cette période où il faut limiter au maximum ses déplacements, j'essaie d'économiser les quelques oeufs que j'ai. Je prends donc le temps de tester de nouvelles recettes véganes. Ne trouvant pas forcément mon bonheur sur les blogs français, j'ai été fureter du côté des blogs italiens... et c'est une vraie mine d'or ! Après avoir retravaillé la recette de base... j'ai obtenu des petits moelleux marbré à la noix... parfaits ! Ils ont une texture moelleuse mais un peu dense, au bon goût de noix... Même les enfants ont adoré ! La recette est adoptée ! On peut, bien entendu la réaliser sans cacao et ne pas faire de…

  • Cookie géant sans beurre, chocolat, noix et graines
    Recettes sucrées

    Cookie géant sans beurre

    En feuilletant un de mes livres de recettes préférés… « La cuisine bio du quotidien« , je suis tombée sur une recette de cookie géant ! J’ai proposé à Tom de le réaliser pour le goûter, il était très enthousiaste ! J’ai un peu modifié la recette initiale, en remplaçant le sucre par le miel, les noisettes par des noix et j’ai ajouté des graines. Les enfants ont énormément apprécié, il est évident que l’on en refera ! Je pousserai simplement la cuisson de quelques minutes la prochaine fois, car on aime quand c’est vraiment très croustillant. Ingrédients : 220g de farine T80 – 45g de noix de coco – 50g de…

  • cake vegan à la banane
    Recettes sucrées

    Cake vegan à la banane et sa copine Peppa!

    Aujourd’hui c’est le défi du gâteau… le thème est « Héros des petits »… Bon j’avoue que je me suis pas trop foulée, j’aurais pu faire mieux, mais j’ai manqué de temps. Au départ, je voulais faire des cakes pops Peppa Pig… et puis bon, en fait j’ai pas réussi, ça m’a énervé donc j’ai plutôt bidouillé des petites sucettes en chocolat Peppa… Elles sont pas magnifiques, mais ça a bien fait rire Petit Girafon de voir la tête de son cochon préféré sur sa tranche de cake! 😉 Quant à ce cake… en fait je n’avais plus d’oeufs dans le frigo… donc j’ai ressorti une vieille recette que j’avais notée, qui…

  • fondant au chocolat light ou presque
    Recettes sucrées

    Fondant au chocolat light ou presque! (Défi du gâteau)

    J’avoue que je n’y pensais plus au défi du gâteau de Sysy et Mam’Zelle A… donc hier j’ai improvisé un dessert simple pour ce soir! Nous passons le réveillons à la maison, rien de spécial de prévu… alors on aura au moins un petit dessert! J’ai choisi de réaliser un fondant au chocolat light… ou presque puisqu’il est surmonté une belle couche de chantilly vanillée! Quand on est gourmande on ne se refait pas! 😉   Ingrédients : 200g de chocolat pâtissier – 100g de sucre – 3 oeufs – 150g de compote (pomme-banane pour moi) – 50g de farine – 1p. de sel – 10 cl de crème liquide…