Je ne sais plus quand, j’avais du lait végétal à écouler… plus d’oeufs dans le frigo et une énorme envie de Pancakes… J’ai donc testé la recette de Delph… Vraiment délicieux! Et puis j’ai retrouvé dans mes affaires une autre recette, plus légère. J’ai donc remis ça quelques jours plus tard pour le petit déjeuner. Et waw! Depuis j’en ai fait et refait! C’est rapide à faire, pas de temps de pose, c’est simple… et ces pancakes vegan sont terriblement légers, et tellement moelleux! Depuis je ne fais que cette recette de pancakes sans oeufs. Dès qu’un matin je me lève, qu’il ne reste plus de pain, plus de biscotte…