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Tarte « Bounty »
Cette tarte se compose d'une pâte sablée (sans oeuf) cacaotée, d'une crème à la noix de coco et d'une couche très fine de ganache chocolat. Des ingrédients simples et peu coûteux pour une tarte qui a fait son effet ! J'ai utilisé de la crème de soja, mais vous pouvez tout à fait utiliser de la crème liquide classique, une autre crème végétale, ou même de la crème de coco pour renforcer le goût de noix de coco.
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Muffins chocolat et noix de coco #vegan
A force de bidouiller, de modifier… j’ai enfin trouvé la recette de muffins vegan qui font l’unanimité à la maison. Des petits muffins moelleux et gourmands, tout en étant sains et économiques. Je vous propose aujourd’hui une déclinaison au chocolat et à la noix de coco… association qui plaît énormément à mes gourmands ! Ingrédients pour 8 à 10 muffins : 175g de farine – 10g de fécule de maïs – 60g de sucre – 120g de lait végétal – 45g d’huile de coco – 5g de vinaigre de cidre – 11g de levure (soit 1 sachet) – 1 pincée de sel – 50g de coco râpée – 50g de…
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Tarte au flan à la noix de coco #1semaine1gateau
Voici une recette qui était sur ma liste pour mon challenge #1semaine1gâteau ! J’aime énormément la noix de coco, depuis toute petite… et j’aime également beaucoup les flans. Un de mes desserts favoris est, justement la tarte au flan à la noix de coco. Cela me rappelle mes années étudiante, quand j’attendais le train pour rentrer chez mes parents le week-end… je prenais souvent une grosse part de flan coco dans une enseigne bien connue des gares… Et j’ai beau aimé ce dessert à la folie, je n’en avais encore jamais fait ! C’est bête, car c’est tout simple… et tellement bon ! J’ai réalisé cette recette avec du lait…
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Carrés bounty #1semaine1gateau #2
Me voilà avec le deuxième gâteau que j’ai réalisé pour ce challenge 1 semaine = 1 gâteau. Bon… pour être tout à fait honnête, je fais plus qu’un gâteau par semaine ^^ Je fais souvent des biscuits pour les goûters et de la brioche, ainsi j’ai toujours ce qu’il faut sans avoir besoin d’acheter de l’industriel. Mais ce défi était pour moi l’occasion de tester de nouvelles recettes qui sommeillent dans la (longue) liste des « à tester ». Cette semaine j’ai réalisé un gâteau de La Ligne Gourmande. Si vous ne connaissez pas son blog, je vous invite vivement à le découvrir ! Des tas de recettes gourmandes, mais légères et…
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Panna Cotta Coco
La Panna Cotta est un de mes desserts italiens préférés (après le Tiramisu bien sûr! ^^)… Je l’aime bien riche, bien dense et crémeuse à la fois… Parce que dessert porte bien son nom … « Crème cuite ». Pas question d’y mettre du lait! Ou de la crème allégée! Bien sûr, chacun fait comme il veut, et on peut en faire de toutes les façons, mais le résultat ne sera pas à la hauteur! Je n’avais plus assez de crème entière à la maison… j’ai donc décidé de faire une version coco en utilisant de la crème de coco. Attention, pas du lait de coco! Non, de la crème de coco.…
